|
|
Pasta Met Kip En Balsamico-roomsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
3 el. olijfolie, 1 sjalot, fijngesneden, 1 teentje knoflook, fijngesneden, 100 gram champignons, in kwarten, 2 el. balsamico-azijn, 2 el. creme fraiche, 200 gram gerookte kipfilet, in plakken, 250 gram verse tagliatelle, 2 el. pijnboompitten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Olie verhitten, sjalot, knoflook en champignons ? 4 minuten zachtjes bakken. Balsamico-azijn erdoor roeren en tot de helft laten inkoken. Creme fraiche en kipfilet toevoegen en saus op laag vuur warm houden. Tagliatelle in ruim water met zout en rest van olijfolie beetgaar koken. Tagliatelle in vergiet laten uitlekken, door saus roeren en ? minuut doorwarmen. Pijnboompitten in droge koekenpan lichtbruin roosteren. Tagliatelle over borden verdelen. Pijnboompitten erover strooien. Lekker met tomaat-salade en brood.
|
|
|